ایک تندور ایک باورچی خانے کا ایک لازمی آلہ ہے جو بیکنگ ، بیکنگ ، گرلنگ ، اور کھانا پکانے کے دیگر مقاصد کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ 19 ویں صدی کے اوائل میں اس کی ایجاد کے بعد یہ بہت طویل سفر طے کرچکا ہے اور اب اس میں بہت سی جدید خصوصیات ہیں جیسے کنویکشن کھانا پکانا ، خود صاف کرنے کا طریقہ اور ٹچ کنٹرول۔ تندور کا ایک سب سے اہم اجزاء اس کا حرارتی نظام ہے ، جو ایک یا زیادہ برقی حرارتی نلکوں پر مشتمل ہوتا ہے۔
روایتی تندور میں ، بجلی کے نلی نما ہیٹر عام طور پر تندور کے چیمبر کے نیچے واقع ہوتا ہے۔ یہ حرارتی ٹیوب دھات سے بنی ہوتی ہے اور گرمی پیدا کرتی ہے جب بجلی کا کرنٹ اس سے گزرتا ہے۔ اس کے بعد گرمی کو کھانا پکایا جانے والے کھانے میں منتقل کیا جاتا ہے۔ گیس کے چولہے تھوڑا مختلف کام کرتے ہیں۔ بجلی کے حرارتی عناصر کے بجائے ، تندور کے نچلے حصے میں گیس برنر موجود ہے تاکہ اندر کی ہوا کو گرم کیا جاسکے۔ اس کے بعد گرم ہوا کو کھانے کے گرد گردش کیا جاتا ہے تاکہ اسے یکساں طور پر کھانا پکانا ہو۔
نیچے نلی نما حرارتی عنصر کے علاوہ ، کچھ تندور کے پاس تندور کے اوپری حصے میں دوسرا حرارتی عنصر ہوتا ہے۔ اس کو انکوائری عنصر کہا جاتا ہے اور اسے کھانے کی اشیاء کو کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جس میں اعلی درجہ حرارت پر براہ راست گرمی کی ضرورت ہوتی ہے ، جیسے اسٹیکس یا چکن کے چھاتی۔ نچلے عنصر کی طرح ، بیکنگ عنصر دھات سے بنا ہوتا ہے اور گرمی پیدا کرتا ہے جب بجلی کا کرنٹ اس سے گزرتا ہے۔ کچھ تندور کے پاس تیسری الیکٹرک ہیٹنگ ٹیوب بھی ہوتی ہے ، جسے بیکنگ یا بیکنگ عنصر کہا جاتا ہے۔ یہ تندور کے پچھلے حصے میں واقع ہے اور بیکنگ اور بیکنگ کے ل more زیادہ گرمی فراہم کرنے کے لئے نیچے عنصر کے ساتھ مل کر استعمال کیا جاتا ہے۔
کنویکشن اوون کچھ زیادہ پیچیدہ ہیں۔ تندور کے پچھلے حصے میں ان کا ایک پرستار ہے جو گرم ہوا کو گردش کرتا ہے ، جو کھانے کو زیادہ یکساں اور تیز تر کھانا پکانے کی اجازت دیتا ہے۔ ایسا کرنے کے لئے ، تندور میں پرستار کے قریب تیسرا حرارتی عنصر ہوتا ہے۔ یہ عنصر ہوا کو گرم کرتا ہے جیسے ہی یہ گردش کرتا ہے ، جو تندور میں گرمی کو یکساں طور پر تقسیم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
تو ، تندور میں کتنے حرارتی عناصر ہیں؟ جواب یہ ہے کہ ، یہ تندور کی قسم پر منحصر ہے۔ روایتی تندور میں عام طور پر ایک یا دو حرارتی عناصر ہوتے ہیں ، جبکہ گیس کے تندور میں صرف ایک برنر ہوتا ہے۔ دوسری طرف ، نقل و حمل کے تندور میں تین یا زیادہ حرارتی عناصر ہوتے ہیں۔ تاہم ، کچھ تندور کو دوہری ایندھن کے نظام کے ساتھ ڈیزائن کیا گیا ہے جو گیس اور بجلی کے حرارتی عناصر کے فوائد کو یکجا کرتے ہیں۔
اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کے تندور کے کتنے ہیٹنگ عناصر ہیں ، ان کو صاف رکھنا ضروری ہے اور اچھ working ے کام میں آپ کا تندور موثر انداز میں چل رہا ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ ، حرارتی عنصر خراب یا ٹوٹ سکتا ہے ، جس کے نتیجے میں ناہموار کھانا پکانے یا یہاں تک کہ حرارتی نظام بھی نہیں ہوسکتا ہے۔ اگر آپ کو اپنے حرارتی عنصر میں کوئی پریشانی محسوس ہوتی ہے تو ، بہتر ہے کہ اسے پیشہ ورانہ طور پر مرمت یا تبدیل کیا جائے۔
مختصر یہ کہ حرارتی عنصر کسی بھی تندور کا ایک اہم حصہ ہوتا ہے ، اور حرارتی عناصر کی تعداد تندور کی قسم پر منحصر ہوتی ہے۔ یہ سمجھنے سے کہ یہ عناصر کس طرح کام کرتے ہیں اور انہیں اچھی حالت میں رکھتے ہیں ، آپ آسانی سے مزیدار کھانا بنا سکتے ہیں جبکہ اپنے آلات کی زندگی کو بھی بڑھا سکتے ہیں۔ آلات
پوسٹ ٹائم: جنوری -25-2024